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爽口炒豆芽的做法步骤

1.豆芽清洗干净，沥干水份。

2.姜切末、蒜切末、葱切段、剁椒半勺备用。

3.锅里加适量油，下姜、蒜、剁椒爆香。

4.下豆芽大火翻炒几下。

5.下葱段，适量盐、鸡精翻炒入味。

6.成品图。

小窍门&温馨提示

1、豆芽很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长，以保留清脆的口感。
2、炒制过程加点剁碎，带微辣的口感更加的爽口。